Amaranth ist ein getreideähnliches Lebensmittel, das zu der Gruppe der Fuchsschwanzgewächse gehört und in allen wärmeren Zonen der Erde vorkommt. Die hirseähnliche Pflanze ist reich an Nährstoffen und wird auf […]
WeiterlesenMonat: November 2014
Zucker – zuviel Süßes, dann gibt Saures!
Die ältesten Zuckerfunde, nämlich Zuckerrohr (8000 v. Chr.), stammen aus Polynesien. 1100 n. Chr. bringen Kreuzfahrer Zucker als Arznei und Luxusgut nach Europa. Bekannt wurde es als “weißes Gold“, weil […]
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