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Gesund und vielseitig einsetzbar: Karotten
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In der Steinzeit ernährten sich die Menschen von Wurzeln, die sie aus der Erde ausgruben. Zu diesen Stangen gehörte die wilde Möhre. Durch Züchtung ist daraus die Mohrrübe entstanden, die bereits seit Jahrtausenden angebaut wird. In Pfahlbauten in der Schweiz fand man vor einiger Zeit Samen aus der Zeit um 2000 v. Chr. Auf Wochenmärkten werden heutzutage lila-, gelb- und weißfarbene Sorten angeboten...

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