Die Nase ist zu, der Hals schmerzt und der Kopf tut weh. Keine Frage, der Herbst ist die Zeit der Erkältungen. Ist man gerade eben noch in der lauen Spätsommernacht spazieren gegangen, sind jetzt Schal und Mütze angesagt. Die Umstellung kommt nicht nur für jeden plötzlich, sondern bringt auch den Körper schnell ins Straucheln.
Inhaltsverzeichnis
Vitamin C als Gesundheits-Kick
Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für viele Funktionen im Körper unerlässlich ist. Es ist bekannt für seine starke antioxidative Wirkung, die freie Radikale bekämpft und Zellschäden vorbeugt. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, was besonders in Erkältungszeiten von Vorteil ist. Vitamin C fördert die Produktion von weißen Blutkörperchen, die Infektionen abwehren, und unterstützt die Wundheilung, indem es an der Kollagenbildung beteiligt ist.
Vitamin-C-Mangel beheben
Menschen mit Vitamin-C-Mangel bekommen schneller eine Erkältung. Darum sollten Sie jetzt vermehrt darauf achten, daß Sie nicht dazu gehören. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C kann durch den Verzehr von frischen Früchten und Gemüse wie Orangen, Kiwis, Paprika und Brokkoli erreicht werden. Dies hilft nicht nur, das Immunsystem zu stärken, sondern auch chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Zudem verbessert Vitamin C die Eisenaufnahme, was besonders für Menschen mit Eisenmangel wichtig ist.
Ein frischer Obstsalat zum Beispiel bringt den Vitaminkick. Kiwis zum Beispiel sind wahre Vitamin-C-Bomben. Mit einer der grünen Früchtchen decken Sie bereits Ihren gesamten Tagesbedarf. Da braucht es keine Vitamin-C-Tabletten mehr.
Wann wird zu viel Vitamin C problematisch?
Obwohl Vitamin C für den Körper essenziell ist, bedeutet das nicht, dass „viel hilft viel“ gilt. Der Körper kann überschüssiges Vitamin nicht speichern, da es wasserlöslich ist, und scheidet es über den Urin aus. Doch zu hohe Dosen von Vitamin C – insbesondere durch Nahrungsergänzungsmittel – können unerwünschte Nebenwirkungen wie Durchfall, Übelkeit und Magenkrämpfe verursachen. In extremen Fällen kann eine dauerhafte Überdosierung das Risiko für Nierensteine erhöhen, da überschüssiges Vitamin C zu einer erhöhten Oxalatbildung führt, einem Hauptbestandteil von Nierensteinen.
Die empfohlene tägliche Dosis von Vitamin C liegt für Erwachsene bei etwa 100 mg. Eine ausgewogene Ernährung reicht in der Regel aus, um diesen Bedarf zu decken. Nahrungsergänzungsmittel* sind nur bei nachgewiesenem Mangel sinnvoll und sollten in Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.
Ingwer, der Erkältungskiller
Aber nicht nur Früchte bringen Sie wieder in Schwung, auch in Obst und Gemüse steckt ein hoher Anteil an Vitaminen.
Mit Brokkoli und Paprika sind Sie auf der sicheren Seite, doch eine ganz besondere Knolle wirkt bei Erkältung Wunder: Ingwer ist sogar ein wahrer Erkältungskiller. Die Knolle wirkt antiseptisch und bekämpft Eindringlinge, wie Bakterien und Viren. Darüber hinaus regt sie den Stoffwechsel an und greift Entzündungsherde im Körper an. Ingwer kann nicht nur als Gewürz verwand werden, sondern auch als Tee oder in einer wärmenden Gemüsesuppe. Eine scharfe Sache!
Fazit: Vitamin C ist essenziell für die Gesundheit und spielt eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung des Immunsystems sowie der Vorbeugung von Zellschäden. Doch wie bei vielen Nährstoffen gilt: Eine ausgewogene Zufuhr ist entscheidend. Zu viel Vitamin C kann unerwünschte gesundheitliche Auswirkungen haben, weshalb es ratsam ist, die empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten. Eine vitaminreiche Ernährung mit frischen Lebensmitteln sollte immer die erste Wahl sein, bevor auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen wird.
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Foto: Kristian Kretschmann