Wer kennt das nicht: Ein Termin jagt den nächsten und nicht nur der Job stresst sondern auch die knapp bemessene Freizeit in der Freunde, Sport und Vergnügen ihr Recht fordern. […]
WeiterlesenKategorie: Ernährung
Wein und Gesundheit: Kann Alkohol gesund sein?
-Werbung- Wein ist Kultur und das schon seit der Antike: Während die Römer und Griechen das Getränk für seine wohltuende Wirkung auf Magen und Kreislauf zu schätzen wussten, haben wir […]
WeiterlesenAmaranth – das Supergetreide, das eigentlich gar keines ist
Amaranth ist ein getreideähnliches Lebensmittel, das zu der Gruppe der Fuchsschwanzgewächse gehört und in allen wärmeren Zonen der Erde vorkommt. Die hirseähnliche Pflanze ist reich an Nährstoffen und wird auf […]
WeiterlesenZucker – zuviel Süßes, dann gibt Saures!
Die ältesten Zuckerfunde, nämlich Zuckerrohr (8000 v. Chr.), stammen aus Polynesien. 1100 n. Chr. bringen Kreuzfahrer Zucker als Arznei und Luxusgut nach Europa. Bekannt wurde es als “weißes Gold“, weil […]
WeiterlesenDie Alge -Köstliches und Gesundes aus dem Meer
Nachdem ich mich bereits mit der Alge im Bereich Wellness und Pflege beschäftigt habe, beleuchte ich heute die Alge als Nahrungsmittel. Was ist an der Alge so besonderes? Die Alge […]
WeiterlesenTrinken Sie grün – Smoothies für Ihre Gesundheit
Fruchtgetränke aus ganzen Früchten, Gemüse und Kräutern hergestellt, die andere Art sich gesund zu ernähren, liegt heute voll im Trend. Die Vitamin- und Mineralstoffbomben sind nicht nur gesund, sie schmecken […]
WeiterlesenSalz – mehr als ein Gewürz
Seit wann verwenden die Menschen Salz? Ausgrabungsfunde zeigen, dass Salz bereits etwa 10.000 v.Chr. Verwendung fand. In den Regionen, in denen Salz vorhanden war, siedelten die Menschen. Sie schätzten Salz nicht […]
WeiterlesenFit mit dem richtigen Öl
Untersuchungen an Eskimos, die weit weniger an Herz-Kreislauferkrankungen starben als die dänisch-stämmigen Grönländer, begründeten die Fett-Forschung in den 70er Jahren durch die dänischen Ärzte Dr. Hans Bang und Jorn Dyerberg. […]
WeiterlesenDer pflanzliche Vitamin-A Lieferant Karotte
In der Steinzeit ernährten sich die Menschen von Wurzeln, die sie aus der Erde ausgruben. Zu diesen Stangen gehörte die wilde Möhre. Durch Züchtung ist daraus die Mohrrübe entstanden, die […]
WeiterlesenStillen – die natürlichste Sache der Welt
Mutter und Kind haben sich während der Schwangerschaft gut aufs Stillen vorbereitet. Das Baby hat schon im Mutterleib geübt, zu trinken und zu saugen. Kein Reinigen von Fläschchen, kein Mischen […]
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